Devenir chocolatier-confiseur ou chocolatière-confiseuse

Les chemins de formation pour y arriver depuis la Martinique, la Guadeloupe ou la Guyane : ce qui existe sur ton territoire, et ce qui se fait ailleurs.

Niveau d'accès minimum : CAP ou équivalent

Comment Dékole construit ces parcours

Uniquement des données publiques officielles : la fiche officielle du métier, les fiches officielles des diplômes, les chiffres Parcoursup et le catalogue des formations de ton territoire. Dékole n'ajoute aucun lien à la main et ne met aucun établissement en avant : ils sont classés par ville.

Dans quel ordre ?

Les parcours les plus ambitieux d'abord : rangés par niveau du diplôme final (bac + 5, bac + 3…), une couleur par niveau
À durée égale, les voies d'accès indiquées par la fiche officielle du métier
Puis les chemins qui se font entièrement sur ton territoire

Ce que veulent dire les étiquettes

Voie d'accès indiquée par la fiche officielle du métier : les diplômes habituels pour ce métier
Diplôme cité pour ce métier : dans la liste officielle des formations du métier
Formation du même métier (code officiel) : même code métier officiel, lien plus large

Une étape suivante n'apparaît que si une poursuite d'études officielle y mène. Les spécialités affichées sont celles des admis, jamais une obligation. Données mises à jour le 27 septembre 2026.

Ce que dit la fiche officielle du métier

Niveau minimum requis pour le métier : CAP ou équivalent

Une formation en chocolaterie-confiserie se prépare souvent après une autre formation, notamment dans les métiers de bouche (CAP boulanger, pâtissier, etc.). L'apprentissage est la meilleure façon de se former au métier. À noter que le BTM (brevet technique des métiers) est un diplôme proposé par les Chambres de métiers et de l'artisanat. Il est accessible après au moins un CAP et de l'expérience et permet notamment de s'installer. Après la 3e CAP chocolaterie-confiserie CS pâtisserie de boutique

Les diplômes cités par la fiche officielle (1)

bac : BTM pâtissier glacier chocolatier confiseur traiteur

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Aucun parcours avec ces critères. Essaie une autre durée, inclus les formations en alternance, ou choisis « Partir, pourquoi pas ».

Découvrir le secteur en Martinique

Ces formations sont dans le même domaine, mais aucune donnée officielle ne les relie directement au métier de chocolatier-confiseur ou chocolatière-confiseuse. Elles ne sont donc pas présentées comme des chemins.

Où se former pour devenir chocolatier-confiseur ou chocolatière-confiseuse en Martinique - Guadeloupe - Guyane

Les formations proposées sur place qui mènent au métier, d'après les données officielles.

Martinique

4 formations

Bac pro boulanger-pâtissier
Formation proche du métier · bac ou équivalent · 4 lieux
Lycée polyvalent du Nord Caraïbe, Greta-CFA de l'Académie de Martinique, Lycée professionnel Raymond Néris et 1 autre
CAP pâtissier
Formation proche du métier · CAP ou équivalent · 2 lieux
Lycée professionnel La Trinité, CMA Formation
CS pâtisserie de boutique
Formation proche du métier · CAP ou équivalent + 1 an · 1 lieu
CMA Formation
CAP boulanger
Première étape du parcours · CAP ou équivalent · 1 lieu
Ensemble scolaire Saint-Jean-Paul 2 - LP de l'Espérance

Guadeloupe

3 formations

CAP pâtissier
Formation proche du métier · CAP ou équivalent · 2 lieux
CMA Formation, Développement formation proximité 971 (DFP 971)
Bac pro boulanger-pâtissier
Formation proche du métier · bac ou équivalent · 1 lieu
Lycée des métiers de la Guadeloupe
CAP boulanger
Première étape du parcours · CAP ou équivalent · 2 lieux
CMA Formation, Développement formation proximité 971 (DFP 971)

Guyane

1 formation

CAP pâtissier
Formation proche du métier · CAP ou équivalent · 2 lieux
CMA Formation de la Guyane, Lycée B Juminer

Autres formations citées, hors des trois territoires

BTM pâtissier glacier chocolatier confiseur traiteur (bac)
BM pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (bac + 2)
CAP chocolaterie-confiserie (CAP ou équivalent)
BTM chocolatier confiseur (bac ou équivalent)
BTM pâtissier glacier chocolatier confiseur traiteur (bac ou équivalent)

Étudier ailleurs : les formations hors du territoire

Métiers proches

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Ton projet peut évoluer

Un chemin n'engage à rien : beaucoup de parcours changent en route, et plusieurs chemins mènent au même métier. Pour en parler, ton professeur principal et le psychologue de l'Éducation nationale de ton établissement sont là pour ça.

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