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CS métiers du bar
certificat de spécialisationbac + 1temps plein1 anprésentiel
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En bref
Niveau
Entrée : Bac+1 Sortie : bac + 1
Rythme
temps plein · -
Lieu
Le Gosier
Certification
RNCP 40096 · Niveau 4
Rentrée
Septembre 2026
Objectif de la formation
Ce CS forme à la commercialisation, à la préparation et au service des boissons chaudes ou froides et des cocktails avec ou sans alcool. Les élèves apprennent à réaliser des cocktails de la carte et également à proposer des compositions de leur choix. La formation aborde la gestion des approvisionnements et des stocks et les relations avec les fournisseurs.
Compétences développées
- Les élèves sont formés à l’entretien et au nettoyage du bar, de la verrerie et du matériel
- Ils apprennent également à définir l'offre commerciale du bar, en développant leur créativité pour participer son évolution
- Les enseignements portent aussi sur le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé publique
- Enfin, ils sont initiés à l’accueil, au conseil et à la conversation avec les clients
- Ils doivent avoir le goût du contact et maîtriser au moins une langue étrangère pour accueillir une clientèle internationale
Informations pratiques
Niveau d'entrée : Bac+1 (obligatoire)
Période : Septembre 2026 → Juin 2027
Hébergement : internat fille garçon
Alternance : -
Prise en charge : Prise en charge financière possible
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